Buku ini menguraikan kegiatan Industri perhotelan yang melibatkan orang banyak seperti Industri Pariiwisata yang perlu memperhatikan hygiene, sanitasi dan keselamatan Kerja. Dengan selalu memperhatikan unsur-unsur tersebut tentunya kesehatan dan keselamatan para pegawai di Industri pariiwsata khususnya hotel yang selalu berhubungan dengan pelayanan tamu. Dengan buku ini pembaca terutama calon-calon pegawai hotel tentang wawasan mengenai ilmu Hygiene, sanitasi dan Kesehatan Keselamatan Kerja yang menjadi bekal dalam bekerja.